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人工智能如何协助企业减少食品浪费?
2021-06-28 [60705]
本文摘要:据海外新闻媒体,日本公司因此以利用日冻食品本财年产品研发了一套人工智能技术系统软件,作为检验鸡肉中没法去除的骨骼。

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据海外新闻媒体,日本公司因此以利用日冻食品本财年产品研发了一套人工智能技术系统软件,作为检验鸡肉中没法去除的骨骼。原来系统软件用以的X射线有时候不容易得到阳性結果,导致肉被白白的取走。该企业期待在三年内将鸡肉生产过程中的食品浪费提升80%。

日本财政部答复,2016财年日本浪费的643万吨级食品中,55%是公司浪费的。仅有食品制造商就占来到近40%,大大的高达了零售商和餐饮店。

从10月份刚开始,卡乐比将绝大多数薯条的保存期从4个月减少至6个月。该企业还将刚开始在商品上印上“最好”月,而不是确立的到期时间,以提升品质操控需要的每人必备。水豆腐制造商相模谷食品(SagamiyaFoods)因此以利用日本气候研究会的数据信息来预测分析不会受到溫度危害的商品销售量。

该企业答复,提升不够生产量将使每一年成本上升大概9.25万美金。而山崎面包(YamazakiBaking)已经用没法市场销售的畸型新鲜水果制成鲜奶油和苹果酱,生产制造更强的点心。

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日本政府部门期待在2016财年至2030财年期内,将目前的与商业服务涉及到的食品浪费水平提升20%之上。预估将有更为多企业利用技术性提高生产率。

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存储、运送和保存仍未售出的食品也降低了社会成本。充分考虑日本的粮食生产还接近我国粮食生产的40%,操控食品浪费也是一个急需解决瞩目的难题。


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